Category Archives: 6 – Czerwiec – June

Czer30

National Mai Tai (USA)

Posted on by
Zwykły wpis

Dzień Koktajli Mai Tai

Mai Tai to koktajl zrobiony z rumu, likieru Curaçao, syropu orgeatowego i soku z limonki. To jeden z charakterystycznych koktajli w kulturze Tiki.

Kultura tiki to wywodzący się z Ameryki ruch artystyczny, muzyczny i rozrywkowy inspirowany kulturami polinezyjskimi, melanezyjskimi i mikronezyjskimi. Zainspirowane sztuką Oceanii, wpływowe kultury na kulturę Tiki obejmują Australazję, Melanezję, Mikronezję, Polinezję, Wyspy Karaibskie i Hawaje. Nazwa pochodzi od Tiki, maoryskiej nazwy pierwszego człowieka.

Victor J. Bergeron twierdził, że wynalazł Mai Tai w 1944 roku w swojej restauracji Trader Vic’s w Oakland w Kalifornii w USA. Prekursor Trader Vic, Donn Beach, twierdził natomiast, że stworzył go po raz pierwszy w 1933 roku.

Mai Tai stało się popularnym koktajlem w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych XX wieku i serwowało je wiele restauracji, zwłaszcza restauracji i barów o tematyce tiki. Mai Tai pojawił się również w filmie Elvisa Presleya „Blue Hawaii” z 1961 roku.

Czer30

Pilsnerkorvens dag (Sverige)

Posted on by
Zwykły wpis

Dzień Kiełbasy Pilzneńskiej (Szwecja)

Kiełbasa pilzneńska Bullena to konserwowana szwedzka kiełbasa, nazwana na cześć aktora Erika „Bullena” Berglunda. Została uruchomiona w 1953 roku w związku z poważną epidemią salmonelli zapoczątkowaną w Alveście. Produkt, który został wprowadzony na rynek jako gwarantowany wolny od salmonelli, był w latach pięćdziesiątych jednym z wielu konserw pod marką „Bullens”. Obecnie jest produkowany przez firmę Scan.

Pierwsze kiełbaski pilzneńskie zostały wyprodukowane przez stowarzyszenie ubojni Alvesta w 1953 roku. Wprowadzenie produktu na rynek nastąpiło po dużej epidemii salmonelli pochodzącej z ubojni Alvesta. W wyniku wybuchu epidemii sceptyczni konsumenci przez jakiś czas trzymali się z dala od produktów mięsnych, zwłaszcza tych z nazwą Alvesta na etykiecie. Nowy produkt wędliniarski był sposobem na sprzedaż całej puszki z gwarancją braku salmonelli.

Aktor Berglund, który zasłynął jako autor książek kucharskich, użyczył swojego nazwiska i twarzy nowemu produktowi. Jako aktor ugruntował swoją pozycję w gatunku komediowym pilzneńskim, co zaowocowało nazwą nowego produktu.

Dziś kiełbasę pilzneńską Bullen’s produkuje firma Scan. Receptura, projekt i opakowanie są nadal takie same jak w chwili premiery. Etykieta jest w kolorze żółto-czarnym, z napisem „Bullens” i kilkoma kiełbaskami w kontrastującym czerwonym kolorze.